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Torta de frango

Name: Torta de frango
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de fermento químico; 2 ovo; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 pitada de sal; 3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado; 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate; 3 colheres (sopa) de requeijão; pimenta-do-reino a gosto

Dificuldade Fácil
Preparo Rápido (até 30 minutos)
Rendimento 6 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento químico
2 ovo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de requeijão
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Prepare a massa: bata o arroz cozido, o leite, a farinha de trigo, a margarina, o fermento, os ovos, o queijo ralado e o sal no liquidificador e transfira para um refratário untado e enfarinhado.

Forre o fundo e as laterais com essa massa.

Alise bem com uma faca e reserve.

Faça o recheio: leve ofrango cozido desfiado, o molho de tomate e o requeijão ao fogo.

Deixe levantar fervura, corrija o sal e a pimenta-do-reino e deixe no fogo até formar um creme grosso.

Deixe esfriar e despeje sobre a massa.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao fogo médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 30 minutos.

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