Name: Torta de figo
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 ovo; 1 pitada | pitadas de sal; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 12 figo (fresco em rodelas); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de damasco

Torta de figo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 ovo
1 pitada | pitadas de sal
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
12 figo (fresco em rodelas)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de geleia de damasco

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar.

Junte o ovo e o sal e continue batendo até a mistura ficar leve e esbranquiçada.

Junte a farinha de trigoe misture até obter uma massa homogênea.

Envolva a massa em papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 °C a 220 °C).

Abra a massa e forre uma forma de fundo removível com 25 cm de diâmetro.

Deixe apenas 2 cm de massa na borda.

Forre com papel-manteiga e com feijão cru.

Asse por 20 minutos.

Retire com cuidado o papel com os grãos e asse por mais 15 minutos até dourar.

Retire do forno e deixe esfriar.

Prepare o recheio: coloque os figos numa tigela e, por cima, despeje o licor.

Cubra e leve à geladeira por 20 minutos.

Escorra os figos e junte o caldo à geleia.

Leve rapidamente ao fogo somente para derreter.

Para montar a torta, pincele a massa com um pouco da geleia e arrume as rodelas de figo de forma decorativa.

Pincele o figo com o restante da geleia derretida.

Leve à geladeira por 1 hora.

Tire o aro da forma e sirva.

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar
Junte o ovo e o sal e continue batendo até a mistura ficar leve e esbranquiçada
Junte a farinha de trigoe misture até obter uma massa homogênea
Envolva a massa em papel-alumínio e leve à geladeira por 30 minutos
Aqueça o forno em temperatura alta (200 °C a 220 °C)
Abra a massa e forre uma forma de fundo removível com 25 cm de diâmetro
Deixe apenas 2 cm de massa na borda
Forre com papel-manteiga e com feijão cru
Asse por 20 minutos
Retire com cuidado o papel com os grãos e asse por mais 15 minutos até dourar
Retire do forno e deixe esfriar
Prepare o recheio: coloque os figos numa tigela e, por cima, despeje o licor
Cubra e leve à geladeira por 20 minutos
Escorra os figos e junte o caldo à geleia
Leve rapidamente ao fogo somente para derreter
Para montar a torta, pincele a massa com um pouco da geleia e arrume as rodelas de figo de forma decorativa
Pincele o figo com o restante da geleia derretida
Leve à geladeira por 1 hora
Tire o aro da forma e sirva