Name: Torta de espinafre e ricota
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Judaica
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1 tomate (picado); 4 ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano; 1/2 maço | maços de espinafre (cru bem picado); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/2 cebola (picada); 2 dente | dentes de alho; 10 azeitona (sem caroço e picadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota; 999 porção | porções de queijo parmesão (ralado); azeite de oliva (a gosto)

Torta de espinafre e ricota

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Judaica

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 tomate (picado)
4 ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
1/2 maço | maços de espinafre (cru bem picado)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/2 cebola (picada)
2 dente | dentes de alho
10 azeitona (sem caroço e picadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de ricota
999 porção | porções de queijo parmesão (ralado)
azeite de oliva (a gosto)

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Modo de Preparo

Para o recheio, doure a cebola, acrescente o alho, o espinafre e refogue bem.

Faça uma mistura sem refogar de tomate, azeitona, orégano, azeite, sal e ricota esfarelada.

Para a massa, bata o leite, os ovos, o óleo e a farinha no liquidificador.

Espalhe uma camada sobre a forma untada e enfarinhada.

Coloque uma camada de espinafre e outra da mistura de tomate e ricota.

Cubra com o restante da massa, salpique com queijo parmesão em cima e leve em forno médio (170 ºC a 190 ºC), por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.

Modo de Preparo

Para o recheio, doure a cebola, acrescente o alho, o espinafre e refogue bem
Faça uma mistura sem refogar de tomate, azeitona, orégano, azeite, sal e ricota esfarelada
Para a massa, bata o leite, os ovos, o óleo e a farinha no liquidificador
Espalhe uma camada sobre a forma untada e enfarinhada
Coloque uma camada de espinafre e outra da mistura de tomate e ricota
Cubra com o restante da massa, salpique com queijo parmesão em cima e leve em forno médio (170 ºC a 190 ºC), por 30 minutos ou até a massa ficar dourada