Torta de doce de leite e pêssego

Coloque a farinha, a manteiga e o sal no processador.

Misture até que fique com a consistência de uma farofa.

Junte o ovo e a essência de baunilha até formar a massa.

Embrulhe-a em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Unte a forma e estique a massa.

Deixe na geladeira por mais 30 minutos.

Aqueça o forno a 180 °C.

Coloque papel-manteiga sobre a massa e ponha feijões em cima do papel para que a massa não doure demais.

Retire e deixe esfriar.

Distribua o doce de leite sobre a torta.

Corte os pêssegos em gomos e distribua sobre o doce com a casca para baixo.

Leve ao forno por 25 minutos, retire, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e leve ao forno por dez minutos

Retire e deixe esfriar para desenformar.