Name: Torta de couve
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 maço | maços de couve; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1 cebola (grande ralada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde; 12 ovo; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de couve

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 maço | maços de couve
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1 cebola (grande ralada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebolinha-verde
12 ovo
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de mandioca
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Lave bem as folhas da couve e corte-as bem fininho.

Aqueça o óleo e refogue metade da cebola, da salsa e da cebolinha até ficarem macias.

Junte a couve, mexa e retire do fogo. Reserve.

Em uma batedeira, ponha os ovos e bata por 5 minutos.

Acrescente a salsa, a cebolinha e a cebola restantes e misture bem.

Adicione a farinha de mandioca, sal e pimenta e bata até ficar homogêneo.

Divida a massa em 2 partes.

Em uma delas, adicione a couve e despeje no refratário.

Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar.

Modo de Preparo

Lave bem as folhas da couve e corte-as bem fininho
Aqueça o óleo e refogue metade da cebola, da salsa e da cebolinha até ficarem macias
Junte a couve, mexa e retire do fogo
Reserve
Em uma batedeira, ponha os ovos e bata por 5 minutos
Acrescente a salsa, a cebolinha e a cebola restantes e misture bem
Adicione a farinha de mandioca, sal e pimenta e bata até ficar homogêneo
Divida a massa em 2 partes
Em uma delas, adicione a couve e despeje no refratário
Cubra com o restante da massa e leve para assar em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até dourar