Name: Torta de chocolate maltado
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de chocolate meio amargo; 75 Água; 175 grama | gramas de margarina (amolecida); 250 grama | gramas de açúcar mascavo; 4 ovo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 300 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 1 lata | latas de creme de leite; 1 pote | potes de cream cheese (150 g); 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado

Torta de chocolate maltado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de chocolate maltado — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de chocolate meio amargo
75 Água
175 grama | gramas de margarina (amolecida)
250 grama | gramas de açúcar mascavo
4 ovo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
300 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
1 lata | latas de creme de leite
1 pote | potes de cream cheese (150 g)
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de achocolatado

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Unte e forre a base de uma forma de 20 cm de diâmetro.

Unte também o papel. Reserve.

Em um recipiente, coloque o chocolate ralado e a água.

Derreta em banho-maria e reserve.

Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme.

Adicione os ovos, um a um, e aos poucos metade da farinha.

Junte o chocolate derretido, misture o cacau e o restante da farinha misturado com o fermento.

Passe para uma forma e leve para assar durante 1 hora.

O centro deve estar ligeiramente mole quando espetado com um palito.

Deixe esfriar e desenforme.

Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o cream cheese e o chocolate maltado.

Cave um buraco no centro do bolo com 10 cm de diâmetro e 4 cm de profundidade.

Esfarele bem o bolo retirado e misture em 1/4 do creme da cobertura.

Preencha o buraco com a mistura e cubra com o restante da cobertura.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 ºC
Unte e forre a base de uma forma de 20 cm de diâmetro
Unte também o papel
Reserve
Em um recipiente, coloque o chocolate ralado e a água
Derreta em banho-maria e reserve
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até obter um creme
Adicione os ovos, um a um, e aos poucos metade da farinha
Junte o chocolate derretido, misture o cacau e o restante da farinha misturado com o fermento
Passe para uma forma e leve para assar durante 1 hora
O centro deve estar ligeiramente mole quando espetado com um palito
Deixe esfriar e desenforme
Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o cream cheese e o chocolate maltado
Cave um buraco no centro do bolo com 10 cm de diâmetro e 4 cm de profundidade
Esfarele bem o bolo retirado e misture em 1/4 do creme da cobertura
Preencha o buraco com a mistura e cubra com o restante da cobertura