Name: Torta de chocolate com avelã
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (sem sal para a massa); xícara (café) | xícaras (café) de chocolate em pó (para a massa); 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farofa (de biscoito maisena para a massa); 1 ovo (para o recheio); 1 caixa | caixas de creme de leite (com 200 gramas para o recheio); 200 mililitro | mililitros de leite integral (, a mesma medida da caixa de creme de leite para o recheio); 290 grama | gramas de chocolate meio-amargo (para o recheio)

Torta de chocolate com avelã

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (2 votes)

Torta de chocolate com avelã (Raphael Criscuolo/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga (sem sal para a massa)
xícara (café) | xícaras (café) de chocolate em pó (para a massa)
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farofa (de biscoito maisena para a massa)
1 ovo (para o recheio)
1 caixa | caixas de creme de leite (com 200 gramas para o recheio)
200 mililitro | mililitros de leite integral (, a mesma medida da caixa de creme de leite para o recheio)
290 grama | gramas de chocolate meio-amargo (para o recheio)

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Modo de Preparo

Prepare a massa Em um bowl, misture a manteiga e o chocolate em pó, junte a farofa de bolacha maisena. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Com a massa forre o fundo das fôrmas e leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 8 minutos. Reserve.

Prepare o recheio Em um bowl, bata ligeiramente os ovos com um garfo e reserve. Em banho-maria coloque o creme de leite, o leite e o chocolate, deixe derreter e, lentamente, adicione os ovos batidos com o garfo e misture até ficar homogêneo. Despeje o recheio de chocolate na massa de torta assada. Leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 10 minutos ou até que o recheio de chocolate fique firme. Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Sirva em seguida.

*Receita cedida pelo restaurante Bosco

Modo de Preparo

Prepare a massa Em um bowl, misture a manteiga e o chocolate em pó, junte a farofa de bolacha maisena
Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa
Com a massa forre o fundo das fôrmas e leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 8 minutos
Reserve
Prepare o recheio Em um bowl, bata ligeiramente os ovos com um garfo e reserve
Em banho-maria coloque o creme de leite, o leite e o chocolate, deixe derreter e, lentamente, adicione os ovos batidos com o garfo e misture até ficar homogêneo
Despeje o recheio de chocolate na massa de torta assada
Leve ao forno preaquecido a 160°C por aproximadamente 10 minutos ou até que o recheio de chocolate fique firme
Retire do forno, espere esfriar e desenforme
Sirva em seguida