Name: Torta de castanha-do-pará e geleia de morango
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Oriente Médio
Ingredients: 1 xícara | xícaras de manteiga; 1 xícara | xícaras de açúcar; 2 gema de ovo; 2 xícara | xícaras de farinha de trigo; 1 xícara | xícaras de castanha-do-pará (moída); 1 1/2 xícara | xícaras de geleia de morango; açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Torta de castanha-do-pará e geleia de morango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de castanha-do-pará e geleia de morango — (Pedro Rubens/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Oriente Médio

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara | xícaras de manteiga
1 xícara | xícaras de açúcar
2 gema de ovo
2 xícara | xícaras de farinha de trigo
1 xícara | xícaras de castanha-do-pará (moída)
1 1/2 xícara | xícaras de geleia de morango
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.

Junte as gemas e bata até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha de trigo e a castanha moída.

Divida a massa em 2 porções e coloque uma delas no fundo de uma forma de abrir de 25 cm de diâmetro.

Polvilhe com farinha e abra com um rolo.

Espalhe a geleia sobre a massa.

Sobre um pedaço grande de papel-manteiga, coloque a massa restante.

Polvilhe com farinha e abra com um rolo até atingir 25 cm de diâmetro.

Vire a massa sobre o recheio e retire o papel-manteiga, pressionando ligeiramente nas bordas para fechar bem.

Faça alguns orifícios na massa com um cortador canelado de 3 cm de diâmetro e alguns cortes superficiais decorativos, com uma faca.

Encaixe o aro da forma e leve para gelar por 30 minutos.

Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.

Espere amornar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, desenforme e sirva.

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme
Junte as gemas e bata até ficar homogêneo
Acrescente a farinha de trigo e a castanha moída
Divida a massa em 2 porções e coloque uma delas no fundo de uma forma de abrir de 25 cm de diâmetro
Polvilhe com farinha e abra com um rolo
Espalhe a geleia sobre a massa
Sobre um pedaço grande de papel-manteiga, coloque a massa restante
Polvilhe com farinha e abra com um rolo até atingir 25 cm de diâmetro
Vire a massa sobre o recheio e retire o papel-manteiga, pressionando ligeiramente nas bordas para fechar bem
Faça alguns orifícios na massa com um cortador canelado de 3 cm de diâmetro e alguns cortes superficiais decorativos, com uma faca
Encaixe o aro da forma e leve para gelar por 30 minutos
Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 50 minutos ou até dourar
Espere amornar, polvilhe com açúcar de confeiteiro, desenforme e sirva