Torta de castanha-do-pará com sorvete de uísque, curry e chocolate

Bata o açúcar e as gemas até ficarem esbranquiçadas.

Rale a castanha e reserve.

Bata as claras em uma batedeira e separe.

Acrescente a castanha descascada com o creme esbranquiçado e, em seguida, adicione as claras em neve.

Por último, misture a farinha de rosca.

Disponha em uma forma de silicone e asse em forno a 170 °C, por aproximadamente 13 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Com uma peneira, polvilhe o curry por cima.