Name: Torta de carne moída e banana
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo (mais 2 colheres sopa); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 ovo; 500 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 cebola (picada); sal (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 4 banana-nanica (cortadas no sentido do comprimento); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de carne moída e banana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Torta de carne moída e banana — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de fermento químico
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo (mais 2 colheres sopa)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 ovo
500 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 cebola (picada)
sal (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
4 banana-nanica (cortadas no sentido do comprimento)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Prepare a massa: em um recipiente ponha a farinha, o fermento, 1/4 de xícara (chá) de óleo, o leite e 2 ovos.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e se soltar das mãos.

Cubra e deixe descansar por 10 minutos.

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo, frite a carne até secar todo o líquido.

Acrescente a cebola, o sal, a pimenta e o molho de tomate.

Cozinhe por 5 minutos e salpique a salsa.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Para montar: aqueça o forno a 200 ºC.

Reserve 1/4 da massa.

Abra a massa restante com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo removível.

Ponha a carne e, por cima, distribua a banana.

Abra o restante da massa e cubra a torta.

Pincele 1 gema e leve ao forno.

Asse até dourar, por aproximadamente 50 minutos.

Modo de Preparo

Prepare a massa: em um recipiente ponha a farinha, o fermento, 1/4 de xícara (chá) de óleo, o leite e 2 ovos
Trabalhe a massa até ficar homogênea e se soltar das mãos
Cubra e deixe descansar por 10 minutos
Prepare o recheio: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo, frite a carne até secar todo o líquido
Acrescente a cebola, o sal, a pimenta e o molho de tomate
Cozinhe por 5 minutos e salpique a salsa
Desligue o fogo e deixe esfriar
Para montar: aqueça o forno a 200 ºC
Reserve 1/4 da massa
Abra a massa restante com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo removível
Ponha a carne e, por cima, distribua a banana
Abra o restante da massa e cubra a torta
Pincele 1 gema e leve ao forno
Asse até dourar, por aproximadamente 50 minutos