Name: Torta de carne moída com batata
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de carne bovina (moída); sal (a gosto); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 unidade | unidades de cebola (pequena cortada em cubinhos); 2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubinhos); 3 unidade | unidades de batata (grandes cozidas e passadas no espremedor); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 unidade | unidades de ovo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de carne moída com batata

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (26 votes)

Torta de carne moída com batata — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de carne bovina (moída)
sal (a gosto)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 unidade | unidades de cebola (pequena cortada em cubinhos)
2 unidade | unidades de tomate (sem pele e sem sementes cortados em cubinhos)
3 unidade | unidades de batata (grandes cozidas e passadas no espremedor)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 unidade | unidades de ovo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta.

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e a carne. Reserve.

Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e a salsa até formar um purê.

Em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batata.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, para gratinar.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal e pimenta
Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e a carne
Reserve
Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e a salsa até formar um purê
Em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batata
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, para gratinar
Sirva em seguida