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Torta de brócolis e frango

Dificuldade Médio
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 8 porções
Testada e aprovada

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Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 gramas de queijo parmesão ralado
3 ovo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 colher (sobremesa) de fermento químico
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 maço de brócolis cozido e picado
1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de azeitona preta picadas
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Prepare a massa: em uma tigela, misture 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, o queijo ralado, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de leite, a margarina, o sal e o fermento.

Trabalhe a massa até soltar das mãos.

Deixe descansar enquanto prepare o recheio.

Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, junte os brócolis, o frango,o restante da farinha de trigo dissolvida no restante do leite, a azeitona, o sal e a pimenta, cozinhe, mexendo por 10 minutos.

Deixe esfriar.

Abra a massa com um rolo, cubra o fundo e as laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro com fundo removível.

Reserve um pouco de massa para fazer tiras.

Coloque o recheio, decore com as tiras e pincele 1 gema.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos.

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