Name: Torta de batata e salsicha
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 115 grama | gramas de margarina; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (gelada); 500 grama | gramas de batata (cozidas e cortadas em cubos); 2 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 400 grama | gramas de salsicha

Torta de batata e salsicha

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

1/5 - (1 vote)

Torta de batata e salsicha — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
115 grama | gramas de margarina
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água (gelada)
500 grama | gramas de batata (cozidas e cortadas em cubos)
2 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
400 grama | gramas de salsicha

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo com 100 g de margarina.

Junte a água e trabalhe a massa até ficar homogênea.

Abra com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível.

Reserve um pouco de massa para finalizar a torta.

Prepare o recheio: descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias.

Escorra e passe-as no espremedor.

Misture os ovos, o restante da margarina e o queijo.

Se for preciso, acrescente mais sal.

Escalde as salsichas, escorra-as e corte-as ao meio no sentido longitudinal.

Sobre a massa, coloque uma camada de purê, distribua as salsichas e cubra com o restante do purê.

Com a massa reservada, faça tirinhas e decore a torta.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo com 100 g de margarina
Junte a água e trabalhe a massa até ficar homogênea
Abra com um rolo, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível
Reserve um pouco de massa para finalizar a torta
Prepare o recheio: descasque e cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias
Escorra e passe-as no espremedor
Misture os ovos, o restante da margarina e o queijo
Se for preciso, acrescente mais sal
Escalde as salsichas, escorra-as e corte-as ao meio no sentido longitudinal
Sobre a massa, coloque uma camada de purê, distribua as salsichas e cubra com o restante do purê
Com a massa reservada, faça tirinhas e decore a torta
Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 45 minutos ou até dourar