Name: Torta de batata com atum
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 kg | kgs de batata (sem casca); 1 cebola (picada); 1 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picado); 2 limão; sal (a gosto); 500 grama | gramas de atum em conserva (escorrido); 5 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese; 2 ovo (cozidos e fatiado); 150 grama | gramas de azeitona verde (fatiada); pimenta-do-reino (a gosto)

Torta de batata com atum

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

2 kg | kgs de batata (sem casca)
1 cebola (picada)
1 maço | maços de salsa (ou salsinha) (picado)
2 limão
sal (a gosto)
500 grama | gramas de atum em conserva (escorrido)
5 colher (sopa) | colheres (sopa) de maionese
2 ovo (cozidos e fatiado)
150 grama | gramas de azeitona verde (fatiada)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia.

Escorra-a e passe no espremedor.

Junte a cebola, a salsa e misture bem para formar um purê.

Adicione o suco de um limão, sal e pimenta.

Reserve 1 xícara (chá) de purê.

Forre uma tigela com filme plástico e cubra o fundo e as laterais com o purê restante.

À parte, misture o atum com a maionese até formar um creme grosso e espalhe uma parte desse recheio sobre o purê de batata.

Faça uma camada com os ovos cozidos e a azeitona.

Repita as camadas de atum, ovo e azeitona até acabarem os ingredientes.

Finalize com o purê de batata reservado.

Leve à geladeira por 3 horas.

Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água fervente até ficar macia
Escorra-a e passe no espremedor
Junte a cebola, a salsa e misture bem para formar um purê
Adicione o suco de um limão, sal e pimenta
Reserve 1 xícara (chá) de purê
Forre uma tigela com filme plástico e cubra o fundo e as laterais com o purê restante
À parte, misture o atum com a maionese até formar um creme grosso e espalhe uma parte desse recheio sobre o purê de batata
Faça uma camada com os ovos cozidos e a azeitona
Repita as camadas de atum, ovo e azeitona até acabarem os ingredientes
Finalize com o purê de batata reservado
Leve à geladeira por 3 horas
Desenforme com cuidado e sirva em seguida