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Torta de banana prata com castanha de baru
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 12 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 12 porções
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Ingredientes
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4 banana-prata bem maduras, cortadas em rodelas de 0,5 cm
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1/2 xícara (chá) de castanha de baru picadas grosseiramente
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3 ovo
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1/2 xícara (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).
Em uma panela, coloque metade do açúcar e leve ao fogo para caramelizar.
Despeje a calda em uma forma para bolo com cerca de 24 cm de diâmetro, espalhando no fundo e nas laterais.
Distribua as rodelas de banana e a castanha de baru nas áreas caramelizadas da forma e reserve.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Despeje-a sobre a banana e as castanhas e leve ao forno quente por 40 minutos.
Desenforme ainda quente.
Informações nutricionais
- Categoria Torta Doce
- Origens geográficas Brasileira
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