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Receitas

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Torta de banana prata com castanha de baru

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada

5/5 - (1 vote)
Ingredientes
  • 4 banana-prata bem maduras, cortadas em rodelas de 0,5 cm
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de baru picadas grosseiramente
  • 3 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Em uma panela, coloque metade do açúcar e leve ao fogo para caramelizar.

Despeje a calda em uma forma para bolo com cerca de 24 cm de diâmetro, espalhando no fundo e nas laterais.

Distribua as rodelas de banana e a castanha de baru nas áreas caramelizadas da forma e reserve.

Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Despeje-a sobre a banana e as castanhas e leve ao forno quente por 40 minutos.

Desenforme ainda quente.

Informações nutricionais
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