Name: Torta de banana prata com castanha de baru
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 banana-prata (bem maduras, cortadas em rodelas de 0,5 cm); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de baru (picadas grosseiramente); 3 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal); 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

Torta de banana prata com castanha de baru

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta de banana prata com castanha de baru — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 banana-prata (bem maduras, cortadas em rodelas de 0,5 cm)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de castanha de baru (picadas grosseiramente)
3 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal)
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Em uma panela, coloque metade do açúcar e leve ao fogo para caramelizar.

Despeje a calda em uma forma para bolo com cerca de 24 cm de diâmetro, espalhando no fundo e nas laterais.

Distribua as rodelas de banana e a castanha de baru nas áreas caramelizadas da forma e reserve.

Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea.

Despeje-a sobre a banana e as castanhas e leve ao forno quente por 40 minutos.

Desenforme ainda quente.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)
Em uma panela, coloque metade do açúcar e leve ao fogo para caramelizar
Despeje a calda em uma forma para bolo com cerca de 24 cm de diâmetro, espalhando no fundo e nas laterais
Distribua as rodelas de banana e a castanha de baru nas áreas caramelizadas da forma e reserve
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea
Despeje-a sobre a banana e as castanhas e leve ao forno quente por 40 minutos
Desenforme ainda quente