Torta de banana com doce de leite (banoffee)

Em uma tigela, misture o biscoito triturado e a manteiga até obter consistência de farofa úmida.

Espalhe no fundo de uma fôrma de 23 centímetros de diâmetro e fundo removível, apertando com as costas de uma colher para aderir bem.

Leve ao freezer por dez minutos.

Retire e espalhe o doce de leite (comprado pronto ou caseiro) por cima.

Disponha as rodelas de banana na superfície e leve ao freezer coberto com filme plástico até ficar firme (cerca de duas horas).

Prepare o chantili batendo o creme de leite com o açúcar na batedeira.

Sirva a torta gelada com o chantili.

*Receita cedida pela escritora paranaese Kelly Shimohiro, leitora de CLAUDIA