Torta de atum e ricota

Recheio: Aqueça o óleo e doure a cebola.

Junte o tomate e ferva por 5 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Retire do fogo e acrescente os ingredientes restantes. Reserve.

Massa: Bata no liquidificador o leite com o fermento, o óleo e os ovos.

Passe para uma tigela e junte o sal e a farinha, mexendo com um garfo.

Coloque metade da massa em uma assadeira de 20 x 30 cm untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

Polvilhe o orégano e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, durante 40 minutos ou até assar e dourar.

A seguir, sirva quente ou fria no lanche da tarde.