Name: Torta crocante de dois chocolates
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 450 grama | gramas de chocolate ao leite (picado); 50 grama | gramas de crespinhos de arroz; 500 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado); 1 lata | latas de creme de leite (sem soro)

Torta crocante de dois chocolates

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torta crocante de dois chocolates — (Ormuzd Alves/Ormuzd Alves)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

450 grama | gramas de chocolate ao leite (picado)
50 grama | gramas de crespinhos de arroz
500 grama | gramas de chocolate meio amargo (picado)
1 lata | latas de creme de leite (sem soro)

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Modo de Preparo

Derreta 150 g de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o crocante de arroz até todos os grãozinhos ficarem cobertos de chocolate.

Coloque a mistura em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível e pressione até moldar todo o fundo. Deixe secar.

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o creme de leite até formar um creme homogêneo.

Coloque sobre a base crocante e leve à geladeira até firmar.

Para a cobertura, na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili.

Faça uma camada fina de chantili sobre a torta e volte à geladeira.

Derreta mais 300 g de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o restante do chantili.

Leve à geladeira até endurecer.

Em seguida, bata essa mistura na batedeira até formar um creme homogêneo.

Cubra a torta.

Modo de Preparo

Derreta 150 g de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas
Misture o crocante de arroz até todos os grãozinhos ficarem cobertos de chocolate
Coloque a mistura em uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível e pressione até moldar todo o fundo
Deixe secar
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture o creme de leite até formar um creme homogêneo
Coloque sobre a base crocante e leve à geladeira até firmar
Para a cobertura, na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili
Faça uma camada fina de chantili sobre a torta e volte à geladeira
Derreta mais 300 g de chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas
Misture o restante do chantili
Leve à geladeira até endurecer
Em seguida, bata essa mistura na batedeira até formar um creme homogêneo
Cubra a torta