Torta com geleia de jabuticaba

Aqueça o forno.

Em uma superfície lisa, faça um monte com a farinha.

No centro dele, disponha a manteiga, o açúcar, o ovo e a casca de limão.

Misture e amasse.

Deixe descansar por 30 minutos.

Com o rolo, abra 3/4 da massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.

Coloque a massa em uma forma de fundo removível com 22 cm de diâmetro, firmando bem.

Por cima, espalhe a geleia.

Abra o restante da massa, faça rolinhos e ajeite-os como uma grade.

Asse até dourar.