Torta com dois cremes

Corte uma tampa de 1 cm de espessura do pão de ló. Reserve.

Cave um buraco no centro, deixando borda e fundo com 2 cm.

Na batedeira, bata os ovos com 3 colheres (sopa) de açúcar até dobrar o volume.

Acrescente o leite, leve ao fogo brando (160 ºC) mexendo sempre durante 5 minutos e deixe esfriar.

Prepare a gelatina de acordo com as instruções sa embalagem e junte ao creme.

Divida o creme em 2 partes.

Em uma parte misture o café e na outra o conhaque.

Bata o creme de leite com o açúcar restante até engrossar.

Divida em duas partes.

Reserve na geladeira uma parte e divida a outra em duas.

Em uma junte delicadamente o creme de café e na outra o de conhaque.

Na cavidade do pão de ló, coloque o creme de café, deixe firmar um pouco e coloque o creme de conhaque.

Por último coloque o creme de leite reservado.

Leve à geladeira por 3 horas.

Corte em cubos a tampa do pão de ló reservada e distribua sobre a torta.