Torta aberta de manga

Para a massa, no processador, coloque a farinha de trigo com a manteiga em cubos, o fermento e o sal.

Bata até obter uma farofa grossa.

Junte o leite e bata até formar uma massa homogênea.

Abra com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e reserve.

Depois, abra sobre o fundo de uma forma de fundo removível.

Apare as bordas e reserve para usar.

Para fazer a cobertura, no liquidificador, bata 2 mangas picadas com o leite condensado, o suco e a gelatina dissolvida em banho-maria.

Coloque sobre a massa assada e fria e leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, decore com as fatias da manga restante.