Name: Torta aberta de manga
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 200 grama | gramas de manteiga (gelada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 3 manga; 1 lata | latas de leite condensado; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (dissolvida em 3 colheres sopa de água)

Torta aberta de manga

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
200 grama | gramas de manteiga (gelada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
3 manga
1 lata | latas de leite condensado
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (dissolvida em 3 colheres sopa de água)

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Modo de Preparo

Para a massa, no processador, coloque a farinha de trigo com a manteiga em cubos, o fermento e o sal.

Bata até obter uma farofa grossa.

Junte o leite e bata até formar uma massa homogênea.

Abra com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e reserve.

Depois, abra sobre o fundo de uma forma de fundo removível.

Apare as bordas e reserve para usar.

Para fazer a cobertura, no liquidificador, bata 2 mangas picadas com o leite condensado, o suco e a gelatina dissolvida em banho-maria.

Coloque sobre a massa assada e fria e leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, decore com as fatias da manga restante.

Modo de Preparo

Para a massa, no processador, coloque a farinha de trigo com a manteiga em cubos, o fermento e o sal
Bata até obter uma farofa grossa
Junte o leite e bata até formar uma massa homogênea
Abra com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada e reserve
Depois, abra sobre o fundo de uma forma de fundo removível
Apare as bordas e reserve para usar
Para fazer a cobertura, no liquidificador, bata 2 mangas picadas com o leite condensado, o suco e a gelatina dissolvida em banho-maria
Coloque sobre a massa assada e fria e leve à geladeira até firmar
Na hora de servir, decore com as fatias da manga restante