Modo de Preparo

• Primeiro, faça o creme:
• Bata as gemas com a primeira parte de açúcar em uma batedeira até formar um creme branco
• Acrescente a farinha de trigo e, por último, o leite
• Coloque em uma panela e leve ao fogo até encorpar, mexendo em fogo baixo
• Acrescente a essência de baunilha para finalizar
• Deixe esfriar
• Em seguida, faça a maçã caramelizada:
• Corte as maçãs em fatias não muito finas
• Em uma panela, junte com a segunda parte de açúcar, a canela em pó e a manteiga e deixe caramelizar levemente
• Por fim, monte as torradas:
• Coloque sobre as torradas o creme e, por cima dele, as fatias da maçã

* Receita cedida pela Torradas Vitarella