Name: Torrada com queijo e tomate temperado
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (picante); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel) (em pó); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 5 tomate (sem pele e sem sementes cortados em 4 gomos); 20 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco) (curado); 10 fatia | fatias de pão de forma (sem casca)

Torrada com queijo e tomate temperado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Torrada com queijo e tomate temperado — (Antonio Rodrigues/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 colher (chá) | colheres (chá) de páprica (picante)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de cominho (alcarávia ou kümmel) (em pó)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinagre
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de canela (em pó)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
5 tomate (sem pele e sem sementes cortados em 4 gomos)
20 fatia | fatias de queijo de minas (ou branco) (curado)
10 fatia | fatias de pão de forma (sem casca)

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Modo de Preparo

Misture o sal, a páprica, o cominho, o vinagre, a canela e o azeite em uma vasilha.

Coloque o tomate numa travessa e adicione essa mistura.

Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Aqueça uma grelha em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Unte as fatias de queijo com azeite e grelhe-as até dourarem.

Grelhe as fatias de pão e corte ao meio na diagonal.

Coloque o queijo sobre as torradas e, sobre ele, um gomo do tomate temperado.

Sirva de entrada, polvilhado com canela.

Modo de Preparo

Misture o sal, a páprica, o cominho, o vinagre, a canela e o azeite em uma vasilha
Coloque o tomate numa travessa e adicione essa mistura
Cubra e deixe descansar por 1 hora
Aqueça uma grelha em fogo médio (170 ºC a 190 ºC)
Unte as fatias de queijo com azeite e grelhe-as até dourarem
Grelhe as fatias de pão e corte ao meio na diagonal
Coloque o queijo sobre as torradas e, sobre ele, um gomo do tomate temperado
Sirva de entrada, polvilhado com canela