Name: Tofupiry
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de tofu (firme); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem); sal (a gosto); 7 colher | colheres (sopa) de Água; 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de polvilho azedo

Tofupiry

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de tofu (firme)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva (extravirgem)
sal (a gosto)
7 colher | colheres (sopa) de Água
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de polvilho azedo

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Modo de Preparo

No liquidificador, bata o tofu, o azeite, o sal e 3 colheres (sopa) da água até formar um creme liso. Reserve. Em uma panela pequena, coloque o polvilho e o restante da água. Cozinhe até ficar transparente, sem parar de mexer. Junte ao creme e bata até obter uma mistura lisa novamente. Acerte o sal e, se desejar turbinar a receita, bata um punhado de manjericão ou de beterraba.

Receita sugerida pela nutricionista Alessandra Luglio, de São Paulo.