Name: Tiramisú de banana, doce de leite e canela
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grama | gramas de banana-nanica; 350 grama | gramas de açúcar refinado; 1 pau | paus de canela (pequeno); 3 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); 30 mililitro | mililitros de suco de limão; 500 grama | gramas de cream cheese (para o creme); 250 grama | gramas de doce de leite; 2 gemas; 4 claras de ovos (em neve)

Tiramisú de banana, doce de leite e canela

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.6/5 - (7 votes)

Tiramisú de banana, doce de leite e canela — Receita de tiramisú de banana, doce de leite e canela (Kitano/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de banana-nanica
350 grama | gramas de açúcar refinado
1 pau | paus de canela (pequeno)
3 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
30 mililitro | mililitros de suco de limão
500 grama | gramas de cream cheese (para o creme)
250 grama | gramas de doce de leite
2 gemas
4 claras de ovos (em neve)

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Modo de Preparo

Prepare o doce de banana: Descasque as bananas e corte em rodelas. Em uma panela, leve o açúcar para caramelizar e adicione as bananas, logo após a canela e cravos da índia. Quando começar a acumular líquido, adicione o suco de limão. Quando tiver apurado, desligue o fogo e transfira o doce para um refratário e deixar esfriar.

Prepare o creme: Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Depois, acrescente o cream cheese e o doce de leite, misturando delicadamente. Para finalizar, bata as claras em neve e misture no creme.

Montagem: Misture o rum e o café e utilize para banhar os discos de pão de ló. Nos recipientes da montagem, colocar um pouco do doce de banana, um disco do pão de ló, creme de cream cheese e doce de leite, outro disco de pão de ló, doce de banana, outro disco e finalizar com o creme. Polvilhar com a canela em pó para finalizar!

*Receita cedida pela Kitano

Modo de Preparo

Prepare o doce de banana: Descasque as bananas e corte em rodelas
Em uma panela, leve o açúcar para caramelizar e adicione as bananas, logo após a canela e cravos da índia
Quando começar a acumular líquido, adicione o suco de limão
Quando tiver apurado, desligue o fogo e transfira o doce para um refratário e deixar esfriar
Prepare o creme: Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro
Depois, acrescente o cream cheese e o doce de leite, misturando delicadamente
Para finalizar, bata as claras em neve e misture no creme
Montagem: Misture o rum e o café e utilize para banhar os discos de pão de ló
Nos recipientes da montagem, colocar um pouco do doce de banana, um disco do pão de ló, creme de cream cheese e doce de leite, outro disco de pão de ló, doce de banana, outro disco e finalizar com o creme
Polvilhar com a canela em pó para finalizar!