Name: Tiramisù com amareto
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 pote | potes de queijo mascarpone; 2 pacote | pacotes de biscoito champanhe; 10 unidade | unidades de gema de ovo; 170 grama | gramas de açúcar; 300 mililitro | mililitros de café (expresso); 70 mililitro | mililitros de licor amaretto; 50 grama | gramas de cacau em pó

Tiramisù com amareto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tiramisù com amareto (Foto: Galpão da Mamma/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 pote | potes de queijo mascarpone
2 pacote | pacotes de biscoito champanhe
10 unidade | unidades de gema de ovo
170 grama | gramas de açúcar
300 mililitro | mililitros de café (expresso)
70 mililitro | mililitros de licor amaretto
50 grama | gramas de cacau em pó

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Modo de Preparo

Na batedeira, misture as gemas com o açúcar até que elas fiquem brancas.

Em velocidade baixa, acrescente o mascarpone e bata até a mistura ficar homogênea. Reserve.

Misture o café e o amaretto em uma tigela larga e rasa. Reserve.

Espalhe o creme de mascarpone no fundo de uma forma. Reserve.

Molhe o biscoito champanhe na mistura de café com amaretto e os coloque sobre o creme.

Repita o processo em camadas e finalize com creme de mascarpone.

Refrigere por 6 horas.

Cubra com cacau e sirva.

Sugestão de decoração: finalize com lâminas de amêndoas e mini suspiros.

* Receita cedida pelo chef Diego Sacilotto, do Galpão da Mamma

Modo de Preparo

Na batedeira, misture as gemas com o açúcar até que elas fiquem brancas
Em velocidade baixa, acrescente o mascarpone e bata até a mistura ficar homogênea
Reserve
Misture o café e o amaretto em uma tigela larga e rasa
Reserve
Espalhe o creme de mascarpone no fundo de uma forma
Reserve
Molhe o biscoito champanhe na mistura de café com amaretto e os coloque sobre o creme
Repita o processo em camadas e finalize com creme de mascarpone
Refrigere por 6 horas
Cubra com cacau e sirva
Sugestão de decoração: finalize com lâminas de amêndoas e mini suspiros