Name: Tiramisù
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 ovo; 1/3 xícara | xícaras de açúcar; 1 xícara | xícaras de queijo mascarpone (em temperatura ambiente); 1/3 xícara | xícaras de Café (pronto forte); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor (Amaretto ou rum); 200 grama | gramas de biscoito (champagne em pedaços); cacau em pó (para finalizar)

Tiramisù

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (2 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

3 ovo
1/3 xícara | xícaras de açúcar
1 xícara | xícaras de queijo mascarpone (em temperatura ambiente)
1/3 xícara | xícaras de Café (pronto forte)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor (Amaretto ou rum)
200 grama | gramas de biscoito (champagne em pedaços)
cacau em pó (para finalizar)

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Modo de Preparo

Bata os ovos na batedeira até começar a espumar.

Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter um creme firme e pálido.

Desligue a batedeira.

Junte o mascarpone e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares.

Em uma tigela, misture o café e o licor e embeba rapidamente os biscoitos.

Monte a sobremesa: distribua um pouco do creme de mascarpone no fundo de seis potinhos de servir.

Coloque uma camada dos biscoitos embebidos e polvilhe com o cacau em pó.

Repita o procedimento até terminar com os ingredientes – no final, você terá cerca de três camadas.

Finalize polvilhando com o cacau.

Leve à geladeira por, pelo menos, três horas.

Polvilhe com o cacau mais uma vez na hora de servir.

*Receita cedia pela empresária Lu Bonometti e autora do livro “Biscoito ou Bolacha?” (Alaúde)

Modo de Preparo

Bata os ovos na batedeira até começar a espumar
Acrescente o açúcar aos poucos, batendo até obter um creme firme e pálido
Desligue a batedeira
Junte o mascarpone e misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares
Em uma tigela, misture o café e o licor e embeba rapidamente os biscoitos
Monte a sobremesa: distribua um pouco do creme de mascarpone no fundo de seis potinhos de servir
Coloque uma camada dos biscoitos embebidos e polvilhe com o cacau em pó
Repita o procedimento até terminar com os ingredientes – no final, você terá cerca de três camadas
Finalize polvilhando com o cacau
Leve à geladeira por, pelo menos, três horas
Polvilhe com o cacau mais uma vez na hora de servir