Name: Terrine de frango e alho-poró
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de frango (desfiado); 1 envelope | envelopes de gelatina incolor; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (cortado em rodelas só a parte branca); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Terrine de frango e alho-poró

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (2 votes)

Terrine de frango e alho-poró — (Mauro Holanda/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara (chá) | xícaras (chá) de frango (desfiado)
1 envelope | envelopes de gelatina incolor
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de alho-poró (cortado em rodelas só a parte branca)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Refogue o alho-poró na manteiga e tempere com o sal e a pimenta.

Deixe cozinhar até ficar macio, porém firme.

Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico e disponha as rodelas de alho-poró. Reserve.

Derreta a gelatina, conforme instruções do fabricante, e incorpore-a ao frango.

Despeje sobre as rodelas de alho-poró e alise com uma faca.

Leve à geladeira por 6 horas e sirva frio, com salada verde ou torradas.

Modo de Preparo

Refogue o alho-poró na manteiga e tempere com o sal e a pimenta
Deixe cozinhar até ficar macio, porém firme
Forre uma forma de bolo inglês com filme plástico e disponha as rodelas de alho-poró
Reserve
Derreta a gelatina, conforme instruções do fabricante, e incorpore-a ao frango
Despeje sobre as rodelas de alho-poró e alise com uma faca
Leve à geladeira por 6 horas e sirva frio, com salada verde ou torradas