Name: Tender Seara gourmet com pêssegos no espumante
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 1 Tender Seara (gourmet); 12 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (natural); 1 colher | colheres (sopa) de glicose de milho; 3 unidade | unidades de pêssegos (maduros, firmes, com casca e cortados em gomos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de hortelã (folhas picadas); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de espumante (champanhe) (doce)

Tender Seara gourmet com pêssegos no espumante

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tender Seara gourmet com pêssegos no espumante — (Seara/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Norte-americana

Alergênicos:

Ingredientes

1 Tender Seara (gourmet)
12 unidade | unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja (natural)
1 colher | colheres (sopa) de glicose de milho
3 unidade | unidades de pêssegos (maduros, firmes, com casca e cortados em gomos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de hortelã (folhas picadas)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de espumante (champanhe) (doce)

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Modo de Preparo

Retire o tender da embalagem, apoie sobre uma tábua de cozinha e, com a ajuda de uma faca, use a ponta e risque a peça no comprimento. Repita o processo, dessa vez no sentido contrário da peça. Espete os cravos-da-Índia nos cruzamentos.

Acomode o tender numa assadeira média, regue com a glicose e o suco de laranja.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por uma hora, em temperatura média (200ºC).

Coloque os pêssegos em um recipiente fundo, polvilhe a hortelã, regue com o espumante e reserve até o momento de servir.

Retire o papel alumínio, pincele com a calda que se formou na assadeira e asse por mais 30 minutos.

Acomode o tender numa travessa, retire os cravos, decore com ramos de hortelã e sirva com os pêssegos marinados no espumante.

*Receita concedida pela Seara