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Tender com laranjinhas kinkan, lichias e maple

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 1 porção
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1,2 kgs de tender bolinha
  • 1 1/2 xícara (chá) de refrigerante de cola sem gelo
  • 1/2 xícara (chá) de xarope de bordo (ou maple syrup)
  • 2 colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
  • 2 raspas de Laranja picada
  • cravo-da-índia (ou cravinho) a gosto
  • compota de laranjas kinkan para decorar
  • lichia descascadas para decorar
  • fios de ovos para decorar (opcional)
Modo de preparo

Misture a Coca-cola®, a mostarda e o xarope de maple. Reserve.

Com uma faca afiada, quadricule a parte de cima do tender, espete um cravo em cada vão e coloque de molho na marinada por pelo menos 4 horas. Para realçar mais o sabor, deixe-o de um dia para o outro.

Coloque o tender em um pirex refratário, regue com a marinada e leve ao forno, preaquecido, a 160 °C por 40 minutos.

De tempos em tempos, regue o tender com o caldo que se formar no fundo da assadeira.

Retire do forno e tire os cravos.

Fatie o tender, arrume em um prato.

Decore com os fios de ovos, as laranjinhas e as lichias.

Sirva morno.

Informações nutricionais
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