Name: Tender com laranjinhas kinkan, lichias e maple
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,2 kg | kgs de tender (bolinha); 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de refrigerante (de cola sem gelo); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de xarope de bordo (ou maple syrup); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa); 2 raspa | raspas de Laranja (picada); cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto); compota (de laranjas kinkan para decorar); lichia (descascadas para decorar); fios de ovos (para decorar opcional)

Tender com laranjinhas kinkan, lichias e maple

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tender com laranjinhas kinkan, lichias e maple — (/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1,2 kg | kgs de tender (bolinha)
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de refrigerante (de cola sem gelo)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de xarope de bordo (ou maple syrup)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda dijon (francesa)
2 raspa | raspas de Laranja (picada)
cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto)
compota (de laranjas kinkan para decorar)
lichia (descascadas para decorar)
fios de ovos (para decorar opcional)

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Modo de Preparo

Misture a Coca-cola®, a mostarda e o xarope de maple. Reserve.

Com uma faca afiada, quadricule a parte de cima do tender, espete um cravo em cada vão e coloque de molho na marinada por pelo menos 4 horas. Para realçar mais o sabor, deixe-o de um dia para o outro.

Coloque o tender em um pirex refratário, regue com a marinada e leve ao forno, preaquecido, a 160 °C por 40 minutos.

De tempos em tempos, regue o tender com o caldo que se formar no fundo da assadeira.

Retire do forno e tire os cravos.

Fatie o tender, arrume em um prato.

Decore com os fios de ovos, as laranjinhas e as lichias.

Sirva morno.

Modo de Preparo

Misture a Coca-cola®, a mostarda e o xarope de maple
Reserve
Com uma faca afiada, quadricule a parte de cima do tender, espete um cravo em cada vão e coloque de molho na marinada por pelo menos 4 horas
Para realçar mais o sabor, deixe-o de um dia para o outro
Coloque o tender em um pirex refratário, regue com a marinada e leve ao forno, preaquecido, a 160 °C por 40 minutos
De tempos em tempos, regue o tender com o caldo que se formar no fundo da assadeira
Retire do forno e tire os cravos
Fatie o tender, arrume em um prato
Decore com os fios de ovos, as laranjinhas e as lichias
Sirva morno