Tartar de couve-flor

Ingredientes

· 1 couve-flor cortada grosseiramente
· ½ xícara de salsinha picada
· ½ xícara de endro picado
· Suco de 2 limões
· ½ colher (café) de sal
· 1 colher (chá) de azeite extravirgem (ou óleo de linhaça)
· Folhas de erva-doce para decorar

Modo de preparo

Passe a couve-flor pelo processador. Em uma tigela, misture-a bem aos demais ingredientes. Decore com folhas de erva-doce