Name: Tartar colorido de salmão
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara | xícaras (chá) de salmão (cru e fresco em cubos pequenos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manga (picada em cubos pequenos); 1/2 xícara | xícaras (chá) de cebola roxa (picada em cubos pequenos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) (cozida); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pepino japonês (picado em cubos pequenos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coalhada; 1/2 unidade | unidades de suco de limão-siciliano

Tartar colorido de salmão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tartar colorido de salmão — (Thiago Mazi/Reprodução)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara | xícaras (chá) de salmão (cru e fresco em cubos pequenos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manga (picada em cubos pequenos)
1/2 xícara | xícaras (chá) de cebola roxa (picada em cubos pequenos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de quinoa (ou quinua) (cozida)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pepino japonês (picado em cubos pequenos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de coalhada
1/2 unidade | unidades de suco de limão-siciliano

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Modo de Preparo

Em um aro culinário de cerca de 10 cm de diâmetro, coloque o salmão picado, a manga picada, o pepino em cubinhos e a cebola roxa;

Finalize com a coalhada temperada com o suco de limão e a quinoa cozida;

Decore com dill/endro ou uma ervinha de sua preferência;

Desenforme e sirva em seguida.

* Receita cedida pela Flávia Morais, gerente de nutrição e desenvolvimento de produtos do Mundo Verde.

Modo de Preparo

Em um aro culinário de cerca de 10 cm de diâmetro, coloque o salmão picado, a manga picada, o pepino em cubinhos e a cebola roxa;
Finalize com a coalhada temperada com o suco de limão e a quinoa cozida;
Decore com dill/endro ou uma ervinha de sua preferência;
Desenforme e sirva em seguida

* Receita cedida pela Flávia Morais, gerente de nutrição e desenvolvimento de produtos do Mundo Verde

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