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Receitas

PATROCINADO POR

Talharim de pupunha

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Com um mandolim, corte a pupunha em fatias finas.

Cozinhe em uma panela com água, em fogo médio, por três minutos. Escorra e reserve.

Em outra panela, leve ao fogo médio o leite e o creme de leite, mexendo até levantar fervura. Junte o parmesão e misture bem. Transfira para o liquidificador e bata. Reserve.

Em uma frigideira, em fogo médio, refogue a pupunha no azeite rapidamente.

Junte o creme de parmesão e tempere com sal e pimenta.

Finalize com um fio de azeite de trufa e salsinha e sirva.

Informações nutricionais
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