Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque a água para ferver

• Junte as conchas e deixe ferver até se abrirem

• Retire as conchas com a ajuda de uma escumadeira e despreze as que ficarem fechadas

• Com uma colher, remova os vôngoles da concha e reserve alguns com a concha para decorar

• Na mesma panela, junte mais água e sal e leve-a para ferver para cozinhar a massa

• Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante e escorra

• Regue com o azeite e misture os vôngoles limpos

• Polvilhe a pimenta e decore com as conchas reservadas

• Dica: na Itália, todo macarrão feito com peixe ou frutos do mar não é saboreado com queijo ralado, para que o sabor do mar seja mais bem apreciado