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Talharim com mussarela de búfala e tomate

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

3.3/5 - (6 votes)
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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 6 tomate maduros sem pele e sem sementes picados
  • 400 gramas de queijo mussarela de búfala cortada ao meio
  • 3/4 xícara (chá) de azeitona preta
  • 1/2 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • 500 gramas de macarrão talharim cozido al dente
  • 1/4 folha de manjericão
  • sal a gosto
Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio (170 ºC a 190 ºC).

Junte o tomate e refogue por 5 minutos.

Retire do fogo e junte os demais ingredientes, exceto o manjericão.

Tempere com sal e a pimenta calabresa a gosto.

Junte a massa ao molho.

Misture bem e adicione o manjericão.

Sirva em seguida.

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