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Talharim com molho de tomate cereja e sardinha
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1/3 xícara (chá) de alcaparra em conserva
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1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
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2 dentes de alho amassados
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1 lata de sardinha em conserva
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1/3 xícara (chá) de azeitona portuguesa
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1 kg de tomate cereja
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1 pimentão vermelho em cubos
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1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
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500 gramas de macarrão talharim
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1 xícara (chá) de queijo parmesão em lascas
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Escorra a alcaparra, lave-a e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite.
Junte o alho e refogue por 1 minuto.
Adicione a sardinha escorrida e frite, amassando-a com uma colher por 2 minutos.
Junte a alcaparra e a azeitona.
Misture e junte o tomate e o pimentão.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe, mexendo até o tomate ficar ligeiramente macio.
À parte, cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Portuguesa
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