Name: Talharim com iogurte e cenoura
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 grama | gramas de macarrão talharim; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada grossa); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada); 1/4 folha | folhas de hortelã (picadas); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal

Talharim com iogurte e cenoura

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Talharim com iogurte e cenoura — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de macarrão talharim
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cenoura (ralada grossa)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola (picada)
1/4 folha | folhas de hortelã (picadas)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e 1 colher (sopa) de sal em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Cozinhe o macarrão até ficar al dente.

Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto.

Refogue a cenoura e a cebola, mexendo sempre, por 4 minutos ou até ficarem macias.

Adicione os ingredientes restantes, misture e deixe aquecer.

Escorra o macarrão, misture com o molho, transfira para uma travessa e sirva logo em seguida.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e 1 colher (sopa) de sal em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)
Cozinhe o macarrão até ficar al dente
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto
Refogue a cenoura e a cebola, mexendo sempre, por 4 minutos ou até ficarem macias
Adicione os ingredientes restantes, misture e deixe aquecer
Escorra o macarrão, misture com o molho, transfira para uma travessa e sirva logo em seguida