Modo de Preparo

• Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e 1 colher (sopa) de sal em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)

• Cozinhe o macarrão até ficar al dente

• Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto

• Refogue a cenoura e a cebola, mexendo sempre, por 4 minutos ou até ficarem macias

• Adicione os ingredientes restantes, misture e deixe aquecer

• Escorra o macarrão, misture com o molho, transfira para uma travessa e sirva logo em seguida