Talharim ao limão

Corte a casca dos dois limões em tiras finas.

Esprema o suco de um limão. Reserve.

Reserve.

Corte o outro limão em cubinhos.

Em uma panela grande, aqueça o creme de leite com os cubinhos de limão.

Junte a vodca e ferva por 2 minutos.

Adicione o suco de limão e deixe cozinhar por mais meio minuto.

Tempere com sal a gosto.

Escorra o talharim e junte-o ao molho.

Misture bem e acrescente o parmesão.

Sirva em seguida e, se desejar, decore com pedacinhos de polpa de limão.