Name: Tagliolini negro com tomate seco, rúcula e vieiras grelhadas
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 grama | gramas de macarrão tagliatelle (negro); 100 grama | gramas de tomate seco; 80 grama | gramas de rúcula; 10 grama | gramas de alho (picado); 10 azeite de oliva; 400 grama | gramas de vieira; 10 vinho branco; 5 grama | gramas de salsa (ou salsinha) (picada); 15 grama | gramas de tomate cereja; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Tagliolini negro com tomate seco, rúcula e vieiras grelhadas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tagliolini negro com tomate seco, rúcula e vieiras grelhadas — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de macarrão tagliatelle (negro)
100 grama | gramas de tomate seco
80 grama | gramas de rúcula
10 grama | gramas de alho (picado)
10 azeite de oliva
400 grama | gramas de vieira
10 vinho branco
5 grama | gramas de salsa (ou salsinha) (picada)
15 grama | gramas de tomate cereja
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Cozinhe a massa em água salgada e fervente.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.

Adicione o tomate seco, o tagliolini cozido e, por último, a rúcula.

Em uma frigideira preaquecida, grelhe as vieiras, adicione o vinho branco, a manteiga, o tomate-cereja e a salsinha.

Monte a massa no centro do prato, coloque as vieiras em volta, regue com o molho e sirva.

Modo de Preparo

Cozinhe a massa em água salgada e fervente
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho
Adicione o tomate seco, o tagliolini cozido e, por último, a rúcula
Em uma frigideira preaquecida, grelhe as vieiras, adicione o vinho branco, a manteiga, o tomate-cereja e a salsinha
Monte a massa no centro do prato, coloque as vieiras em volta, regue com o molho e sirva