Taça de sorvete e ameixa-preta

Leve ao fogo a ameixa com o açúcar, a água e o conhaque, mexendo até ferver.

Abaixe a chama e cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar levemente.

Espere esfriar.

Monte em taças camadas de bolas de sorvete, ameixa caramelada e chantili.

Decore com os biscoitos e mais ameixa.

Sirva imediatamente.