Modo de Preparo

• Ingredientes
• Para a calda
• · 1 xícara de gengibre, sem casca, fatiado
• · 1 xícara de água
• · 2 xícaras de açúcar
• Para a farofa
• · 1/2 pacote (100 gramas) de biscoito maisena
• · 1 xícara de nozes picadas grosseiramente
• · Sorvete de creme
• Modo de preparo
• Prepare a calda
• Em uma panela com água, ferva o gengibre para suavizar a ardência
• Escorra e descarte a água da fervura
• Em outra panela, leve ao fogo médio o gengibre com a xícara de água e o açúcar, mexendo sempre, até dissolvê-lo
• Cozinhe, sem mexer, até obter uma calda em ponto de pasta – deve grudar na ponta dos dedos
• Deixe esfriar
• Prepare a farofa
• No liquidificador, moa os biscoitos
• Transfira para uma tigela, adicione as nozes e misture
• Em uma taça, intercale camadas dessa mistura com o sorvete
• Finalize com a calda
• Sirva