Name: Taça de sorvete com gengibre e farofa crocante de nozes
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Taça de sorvete com gengibre e farofa crocante de nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Taça de sorvete com gengibre e farofa crocante de nozes — (Carlos Cubi/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

Para a calda
· 1 xícara de gengibre, sem casca, fatiado
· 1 xícara de água
· 2 xícaras de açúcar
Para a farofa
· 1/2 pacote (100 gramas) de biscoito maisena
· 1 xícara de nozes picadas grosseiramente
· Sorvete de creme

Modo de preparo

Prepare a calda
Em uma panela com água, ferva o gengibre para suavizar a ardência. Escorra e descarte a água da fervura. Em outra panela, leve ao fogo médio o gengibre com a xícara de água e o açúcar, mexendo sempre, até dissolvê-lo. Cozinhe, sem mexer, até obter uma calda em ponto de pasta – deve grudar na ponta dos dedos. Deixe esfriar.

Prepare a farofa
No liquidificador, moa os biscoitos. Transfira para uma tigela, adicione as nozes e misture. Em uma taça, intercale camadas dessa mistura com o sorvete. Finalize com a calda. Sirva.

Modo de Preparo

Ingredientes
Para a calda
· 1 xícara de gengibre, sem casca, fatiado
· 1 xícara de água
· 2 xícaras de açúcar
Para a farofa
· 1/2 pacote (100 gramas) de biscoito maisena
· 1 xícara de nozes picadas grosseiramente
· Sorvete de creme
Modo de preparo
Prepare a calda
Em uma panela com água, ferva o gengibre para suavizar a ardência
Escorra e descarte a água da fervura
Em outra panela, leve ao fogo médio o gengibre com a xícara de água e o açúcar, mexendo sempre, até dissolvê-lo
Cozinhe, sem mexer, até obter uma calda em ponto de pasta – deve grudar na ponta dos dedos
Deixe esfriar
Prepare a farofa
No liquidificador, moa os biscoitos
Transfira para uma tigela, adicione as nozes e misture
Em uma taça, intercale camadas dessa mistura com o sorvete
Finalize com a calda
Sirva