Lave a ameixa, o pêssego e o figo sem estragar a casca.

Corte as frutas em gomos e as coloque em uma tigela grande.

Junte a uva, o abacaxi e o kiwi. Reserve.

Numa panela, misture todos os ingredientes da calda, exceto o vinho.

Deixe ferver por 5 minutos.

Retire do fogo, junte o vinho e misture.

Derrame essa calda sobre as frutas reservadas e misture com cuidado.

Deixe na geladeira por, no mínimo, 8 horas.

Dica: se desejar, sirva com uma bola de sorvete de creme.