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Taça de frutas com especiarias

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Taça de frutas com especiarias — (Eduardo Delfim/)

Tempo de preparo

45

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

8

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 unidade | unidades de ameixa (maduras)
4 unidade | unidades de pêssego (maduros)
8 unidade | unidades de figo (firmes)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-itália (cortada ao meio, sem sementes)
1 abacaxi (sem casca e cortado em triângulos)
4 unidade | unidades de kiwi (sem casca e cortado em rodelas)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
10 unidade | unidades de anis-estrelado
1 colher (chá) | colheres (chá) de cravo-da-índia (ou cravinho)
6 pau | paus de canela
1 garrafa | garrafas de vinho (Moscatel)

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Modo de Preparo

Lave a ameixa, o pêssego e o figo sem estragar a casca.

Corte as frutas em gomos e as coloque em uma tigela grande.

Junte a uva, o abacaxi e o kiwi. Reserve.

Numa panela, misture todos os ingredientes da calda, exceto o vinho.

Deixe ferver por 5 minutos.

Retire do fogo, junte o vinho e misture.

Derrame essa calda sobre as frutas reservadas e misture com cuidado.

Deixe na geladeira por, no mínimo, 8 horas.

Dica: se desejar, sirva com uma bola de sorvete de creme.

Modo de Preparo

Lave a ameixa, o pêssego e o figo sem estragar a casca
Corte as frutas em gomos e as coloque em uma tigela grande
Junte a uva, o abacaxi e o kiwi
Reserve
Numa panela, misture todos os ingredientes da calda, exceto o vinho
Deixe ferver por 5 minutos
Retire do fogo, junte o vinho e misture
Derrame essa calda sobre as frutas reservadas e misture com cuidado
Deixe na geladeira por, no mínimo, 8 horas
Dica: se desejar, sirva com uma bola de sorvete de creme

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