Name: Taça de abacaxi
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícara | xícaras de abacaxi (cortado em cubos de 1 cm); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja (Cointreau® ou suco de laranja); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada); 1 xícara | xícaras de creme de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (em grãos para polvilhar)

Taça de abacaxi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

Rate this receitas_portal

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

4 xícara | xícaras de abacaxi (cortado em cubos de 1 cm)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de licor de laranja (Cointreau® ou suco de laranja)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de hortelã (picada)
1 xícara | xícaras de creme de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (em grãos para polvilhar)

CONTINUA APÓS A PUBLICIDADE

Modo de Preparo

Em um refratário de 25 cm de diâmetro, regue o abacaxi com o suco de limão e com o licor ou suco de laranja.

Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos (o abacaxi deverá ficar macio).

Transfira para uma tigela, coloque numa vasilha com água e gelo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando (cerca de 5 minutos).

Misture a hortelã picada.

Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes. Reserve.

Coloque os grãos de pimenta-do-reino em um pano de prato, feche formando uma trouxinha e bata com um martelo de cozinha para triturá-los levemente.

Divida o abacaxi em 6 taças de sobremesa.

Distribua o creme batido por cima usando uma colher e polvilhe com a pimenta-do-reino.

Decore com as folhas de hortelã e sirva.

Modo de Preparo

Em um refratário de 25 cm de diâmetro, regue o abacaxi com o suco de limão e com o licor ou suco de laranja
Tampe e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos (o abacaxi deverá ficar macio)
Transfira para uma tigela, coloque numa vasilha com água e gelo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando (cerca de 5 minutos)
Misture a hortelã picada
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes
Reserve
Coloque os grãos de pimenta-do-reino em um pano de prato, feche formando uma trouxinha e bata com um martelo de cozinha para triturá-los levemente
Divida o abacaxi em 6 taças de sobremesa
Distribua o creme batido por cima usando uma colher e polvilhe com a pimenta-do-reino
Decore com as folhas de hortelã e sirva