Ingredientes

• 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de trigo para quibe
• 2 tomate (picados)
• 1 pepino (picado em cubos)
• salsa (ou salsinha) (a gosto)
• hortelã (fresca a gosto)
• 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 limão
• 1 manga (cortada em cubos)
• 1 pé | pés de alface
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal (a gosto)
• cebolinha-verde (a gosto)