Name: Tabule de frango
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 colher (sopa) | colheres (sopa) de trigo para quibe; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 pepino (descascado e cortado em cubinhos); 250 grama | gramas de peito de frango (cozido e cortado em cubinhos); 1 pimentão; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de hortelã (picada); 8 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 2 cebolinha-verde (picadas); sal (a gosto)

Tabule de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (7 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

12 colher (sopa) | colheres (sopa) de trigo para quibe
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 pepino (descascado e cortado em cubinhos)
250 grama | gramas de peito de frango (cozido e cortado em cubinhos)
1 pimentão
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de hortelã (picada)
8 colher (chá) | colheres (chá) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
2 cebolinha-verde (picadas)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o trigo e a água.

Deixe descansar até o dia seguinte.

À parte, misture o pepino, o frango, o pimentão e a hortelã.

Escorra o trigo, esprema para tirar o excesso de água e junte à mistura de pepino. Reserve.

Bata o azeite com o vinagre, o limão e a água.

Acrescente a salsinha, a cebolinha e o sal e mexa delicadamente.

Regue todo o tabule e mexa com uma colher para o molho ficar incorporado.

Sirva gelado com folhas de alface e pão árabe.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o trigo e a água
Deixe descansar até o dia seguinte
À parte, misture o pepino, o frango, o pimentão e a hortelã
Escorra o trigo, esprema para tirar o excesso de água e junte à mistura de pepino
Reserve
Bata o azeite com o vinagre, o limão e a água
Acrescente a salsinha, a cebolinha e o sal e mexa delicadamente
Regue todo o tabule e mexa com uma colher para o molho ficar incorporado
Sirva gelado com folhas de alface e pão árabe