Name: Suspiros com nozes
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 4 clara de ovo; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó); 18 noz (cortada na metade)

Suspiros com nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Suspiros com nozes — (Reprodução Revista Cláudia Especial/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Portuguesa

Alergênicos:

Ingredientes

4 clara de ovo
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de fermento químico (em pó em pó)
18 noz (cortada na metade)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura baixa (160 ºC) por aproximadamente 10 minutos.

Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto de picos moles.

Sem desligar a batedeira, junte o açúcar aos poucos.

Bata até obter picos firmes.

Junte a baunilha e o fermento e misture.

Forre a assadeira com o papel manteiga.

Sobre o papel, faça montes com o suspiro, usando um saco de confeitar ou uma colher.

Sobre cada montinho de suspiro coloque uma metade de noz.

Cubra com mais suspiro.

Leve ao forno, com a porta entreaberta, por 2 horas ou até os suspiros secarem e ficarem ligeiramente dourados.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura baixa (160 ºC) por aproximadamente 10 minutos
Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto de picos moles
Sem desligar a batedeira, junte o açúcar aos poucos
Bata até obter picos firmes
Junte a baunilha e o fermento e misture
Forre a assadeira com o papel manteiga
Sobre o papel, faça montes com o suspiro, usando um saco de confeitar ou uma colher
Sobre cada montinho de suspiro coloque uma metade de noz
Cubra com mais suspiro
Leve ao forno, com a porta entreaberta, por 2 horas ou até os suspiros secarem e ficarem ligeiramente dourados