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Suflê doce de tangerina
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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3 gema de ovo
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1 1/4 xícara (chá) de açúcar
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1 1/2 colher (sopa) de gelatina incolor em pó sem sabor
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2 colheres (sopa) de limão (só a casca) ralada
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1 1/2 xícara (chá) de suco de tangerina (ou mexerica) coado
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3 clara de ovo
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1 lata de creme de leite
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2 tangerina descascadas, separadas em gomos e sem sementes
Modo de preparo
Na batedeira, bata as gema e reserve.
Em uma tigela, misture 3/4 de xícara de açúcar, a gelatina e a casca ralada de limão.
Junte as gemas e o suco de tangerina.
Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe mexendo de vez em quando, durante 10 minutos. Deixe esfriar.
Bata as claras, aos poucos acrescente o restante do açúcar e bata até obter ponto de suspiro.
Junte à mistura de tangerina, mexendo cuidadosamente, e adicione o creme de leite.
Em taças individuais, coloque camadas do creme intercaladas com camadas de gomos de tangerina.
Leve à geladeira até ficar firme.
Decore a gosto.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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